在中国市场，假冒商品经常“悄悄溜进”销售渠道内。2016年8月，在中国东南部发现了319头猪被喂食禁止药物，包括salbutamol和clenbuterol。区块链技术在提升消费者信心方面提供了一个解决方案，因为它可以在几秒钟内验证肉的来源。
京东的首席技术官张晨表示，新的基于区块链的系统将向消费者保证他们已经购买了“安全可靠的产品给他们的家人”。中国消费者不只是想要高质量的进口产品，他们更想知道并且信任他们购买的食物的来源，区块链帮助我们驱散这种内心的顾虑。
区块链也被人们证明是对食品供应商的一个福音，除了提高消费者的信心之外，它还可以利用分布式记账系统来追踪沙门氏菌等食源性疾病的源头。这种更精确的跟踪方法可以让供应商快速找到受污染产品的来源，并在召回过程中减少食品浪费。
去年，美国零售巨头沃尔玛与IBM合作，建立了一个区块链平台，在这个平台上他们可以识别并从产品清单中删除被召回的食品。据Business Insider报道，京东、沃尔玛、清华大学和IBM都是中国区块链食品安全联盟的成员。
编译：zb.com
来源：https://cointelegraph.com/news/chinese-retail-giant-to-use-blockchain-to-track-beef-prove-food-safety
